时间:2023-04-30 来源：原创/投稿/转载作者：管理员点击:
“头批西瓜熟了，快来尝鲜！”五一假期的前一天，潮新闻记者收到了来自杭州钱塘区乔司农场瓜农牟金辉师傅的“召唤”，去尝尝今年的第一个乔司西瓜。
去年夏天，破纪录的高温，让乔司西瓜的销量格外好。“去年的西瓜根本不够卖。”牟师傅笑着说，今年扩大了种植规模。瓜棚从去年的70多个，增加到了130多个，近乎是翻了个倍。
瓜地里，一个个待摘的西瓜整齐地排列在田埂边。“四十多天前，我们在给西瓜花配粉时就把瓜藤整理好了，一根藤上会结一个瓜。”看着满地的西瓜，牟师傅甚是欣喜。
不过，头批成熟的乔司西瓜，产量还不算太高。“五一期间，每天估计也就几十个西瓜的量吧。”牟师傅说，基本上最先种在瓜苗的十几个瓜棚里，每个棚最多也就能找出十来个成熟的瓜。
牟师傅说，倒不是为了抬高瓜的身价，而是为了让乔司西瓜大量上市的时间与天气能成正比。“四五月份的杭州，天气还不太稳定，一会儿热一会儿凉，西瓜上市的话销量受天气波动影响太大。”
“来尝尝，今年我地里的第一个瓜哦。”牟师傅热情邀请潮新闻记者品尝。在地头的一张小桌子上，牟师傅掏出刀切西瓜。
“乔司西瓜的特点就是瓜脆，味道鲜甜中带着点咸涩的口感。”牟师傅说，这个瓜的成熟度已经有九五成了，如果再养一天，瓜瓤会更红一些。
不过，今年头批上市的西瓜在个头上比去年会略小一些。牟师傅推测，这和西瓜在挂果初期杭州的持续阴雨有关。“光照时间少，瓜长得慢，等到天气一热，瓜成熟得太快，个头就小了。”牟师傅毛估估，平均一个瓜的重量比去年同期要少个一两斤。
今天，乔司西瓜头天开卖，牟师傅不敢在朋友圈里发卖瓜消息。“我就悄悄地跟几个催得急的客户说了一声。”牟师傅说，最近来咨询买瓜的客户实在太多了。
很多市民可能会好奇，才4月底，杭州本地的西瓜咋就上市了？西瓜不是应该七八月份才上市吗？这里要解释一下，目前上市销售的乔司西瓜是少量，大量上市预计在5月中旬以后。“现在都是用温室大棚种西瓜了，比露天种西瓜产量要高，周期也要短一些。”
在杭州钱塘区的乔司农场一带，每年约有500亩的西瓜田。也就是这500亩地里，种出来的西瓜才能称为“乔司西瓜”。
“8424”这个西瓜品种在全国都如雷贯耳，是广大瓜农最爱的西瓜品种之一，也是目前市面上最畅销的西瓜品种之一。
“8424”西瓜是由中国工程院院士、西甜瓜育种专家吴明珠在1984年培育成功的。“8424”的品种代号，意思是1984年几十组试验配比组合中，表现最为出色和优秀的第24组。
“8424”西瓜的特点是它的生长周期短，从开花到成熟只需要三十到四十天，而且属于早熟品种，一般初夏时节就能上市的。最重要的是，它的甜度非常地高，可以达到11到14的甜度。
当然，这几年瓜农们也开始尝试种植了其他品种的西瓜，比如“美都”、“冰淇淋皇冠”等品种。“几乎大部分西瓜品种都能在这片土地上种植成功。”牟师傅说。
乔司农场在上百年前是钱塘江的一片滩涂，是近代因为钱塘江江道的变动和人们的围垦等才形成了如今的良田。
“到了晚上了，地下水就会涨上来。”牟师傅指着瓜地里的一层白色地膜，别看它白天时候是很干燥的，到了晚上地膜表面会因为地上水上涨，变得湿漉漉的。
牟师傅说，涨上来的水基本是盐碱水，能在晚上减弱西瓜的呼吸作用降低了，锁住西瓜的甜度。同时，白天沙土土质使得西瓜光合作用变得更好，这样的西瓜就很好吃了。
潮新闻记者咨询了多位乔司农场的瓜农，确实头批西瓜近期都将上市了。至于价格方面，瓜地里的零售价在8元至9元的区间，价格随产量略有波动。“说实话，价格应该会比水果店里的外地西瓜贵一些，毕竟乔司西瓜的种植面积就这么点。本地西瓜嘛，吃的就是一口鲜”牟师傅说，这样的行情价估计可以保持到6月中下旬。（钱江晚报）