新希望的“芯乳业”如何俘获Z世代？(3)

　　为了迎合Z世代对于新鲜的追求，近年来，新希望乳业着力发展低温乳制品、充分发挥区域性乳制品企业的优势，与全国性乳企形成了差异化竞争态势。2018年，新希望乳业继续在低温产品发力，低温产品整体占比从2017年的58.18%提升至58.90%，其中低温鲜奶增速迅速，增长率近20%。公司重点产品“24小时”、“初心”、“活润”都取得了超过同类产品的增长。

　　此外，截至2018年12月31日，公司共拥有分布在四川、云南、浙江、山东等地区的11个规模化与标准化牛场。奶牛总存栏数19740头，牛只绝大部分从澳大利亚、乌拉圭和新西兰进口。

　　新希望还对“新鲜度”提出了更高的要求。新希望乳业的“黄金24小时鲜奶”已经成为行业的”鲜活标杆“。数据显示，“黄金24小时鲜奶”的免疫球蛋白IgG保留率达到50%，是普通鲜奶的20倍，乳铁蛋白达到40%以上，72°15秒的巴氏杀菌技术能够确保牛奶的天然活性营养最大程度的封存。

　　当前国内经济稳定增长、消费升级、国家政策高度支持、科技创新促进演化升级等因素，被认为都将对包括新希望乳业在内的乳业公司带来发展良机。2018年，国务院办公厅出台《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出了要引导企业积极研发乳制品生产新工艺、新技术，提升乳制品的价值链。

　　2018年12月，农业农村部等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》明确提出重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品，积极培育鲜奶消费市场，满足高品质、差异化、个性化需求。按照国家规划，2025年全国奶类产量达到4500万吨，年复合增长率7.6%。

　　此外，各大乳业巨头都在主打“鲜战略”和低温产品业务的背景下，鲜奶背后的物流体系配套业务状况也受到业内的高度关注。针对新希望乳业在冷链上的保障问题，新希望乳业董事长席刚介绍称，冷链物流是低温乳制品发展的重要因素，特别是城配物流，一方面要保证冷库和车辆的最大化使用，另一方面在车辆的调度、运输队伍的管理方面也需要非常专业的运作，具有巨大的挑战和难度。“冷链公司的布局对加速我们低温产品业务的发展和全国化布局，起到了非常重要的支持和推动作用。”席刚表示。

　　虞坚对第一财经记者表示：“低温乳品更加符合上线城市的消费习惯。但低温对供应链的要求比较高，很多零售网点没有冷链的存储能力；但现在电商和现代渠道普及了，这种情况会有所好转，很多物流公司也都可以做冷链配送，只要不是特别偏远的地区都能送达。对于新希望而言，要做到像伊利和蒙牛这样的规模，他们还需要进行全国性的生产基地布局，包括代工布局，并加大投资冷链供应的能力。“