制度创新激活野生菌长流“富民水”

　　云南探索以“包山采菌”制度创新，趟出了野生食用菌产业绿色发展的有效路径，对其他乡村特色产业的健康可持续发展而言，无疑具有明显的借鉴意义。

　　过去，村里人不等松茸长大就采，卖不出好价。遇到开伞老茸也不放过，导致孢子来不及播散，松茸繁殖受阻，就连采挖也不规范，不是摘后覆土，而是用铁耙子连根挖，导致菌塘受到破坏。乡村振兴，产业为要；产业发展，富民为本。但乡村产业，尤其是像野生菌这样以自然生长为基础的特色产业，最怕的就是无序发展，最需要的就是制度保障。

　　复杂的地形地貌，多样的森林、土壤和气候条件，成就了云南“野生菌王国”的美誉。有资料显示，在全球约2000种食用菌种类中，我国拥有930多种，其中云南就有850种。近年来，随着国内外市场对野生食用菌需求量的不断增加，采收、加工、储运、经营野生食用菌已成为具有广阔发展前景的特色产业，尤其在富民增收方面发挥了显着作用。但由于野生菌大多生长在山区乡村，产业发展缺乏统筹管理，采摘不规范、资源浪费严重等资源开发利用环节弊病长期存在。野生食用菌是典型的资源依赖性产业，一旦资源枯竭，产业发展也就成了无源之水。

　　杀鸡取卵得不偿失，无序采挖只会把野生菌挖断了“根”。以颇受消费者青睐的野生松茸为例。既然是野生，也就意味着谁抢先采到就是谁的。此前，运气好、勤上山的村民，一个月采摘松茸就能卖好几万元，无序采挖的后果很快显现。松茸纤细的菌丝与松树、栎树共生，地下发育五六年才能破土而出准备繁殖，不规范采挖不仅浪费了童茸、老茸，还破坏了已有的菌塘，造成松茸产量断崖式下降。云南野生菌市场上，松茸摊位越来越多，销量却越来越少。而这在其他野生食用菌上也有体现。破题不能等着村民自觉，越是资源依赖性产业，越需要强有力的制度保障。

　　产业兴旺是解决乡村一切问题的前提。恢复、提高松茸产量，直接关系山区生态和群众增收。云南多地探索“包山采菌”制度，通过分片竞包将集体山林野生菌采摘权承包给有能力采菌、护菌的人统一管理、采摘、销售，以制度创新引导村民规范采摘，促进野生菌种群恢复。以制度创新助推野生食用菌产业发展，关键要让群众真切感受到制度保增收的作用。因此也就要围绕产业链抓制度创新，形成完整制度链条。而野生菌分级收购措施，管住了收购环节，倒逼村民科学采摘，保护野生菌资源。采、售、收全链条制度，稳住了产业发展，激活“富民水”长流。