《是面包是空气是奇迹啊》探索日本濒临消失的(2)

　　陈粒在与茅崎馆主人森治子奶奶的交谈中了解到，这家旅店就是她继承的，她已经在这里生活了57年。她的角色在日本被称作女将，担负着管家与主人的双重职责，是从很久以前传承至今的一种职业，一种工作与人生绑定在一起的终身制职业。面对旅馆的传承问题，森治子奶奶也表现出了她的担心，担心继承者没有耐心和沉着的品质，要维持这样一间旅馆，并不是一件容易的事情。女将这个日本传统的职业，是基于家庭而传袭的，但这种既定人生并非强制。据“料理旅店”的女将透露，会尊重继承人的选择，而不会强迫她们一定要继承。

　　西川拜访了日本舞踊花柳流传人花柳春优衣，并观看了她的舞蹈表演，看到如此优雅的舞姿西川由衷地发出了赞叹：想要达到这样的舞蹈技巧也需要付出诸多的努力。花柳春优衣说道，自己六岁左右就开始与奶奶学习日本舞踊了。日本舞与其他地方的舞蹈不同之处在于，首先一定要穿好和服，其次舞蹈动作中有“一二三”三步组成的固定动作，身体的轴必须是稳的，还有胳膊会温柔地收回，更加凸显女性的美。西川也体会到了作为一位日本舞者的艰辛，如蹲、屈膝的功夫，这些是需要几十年的积累和练习才成就于此的。

　　除了观看舞踊表演，西川还观看了能乐表演，并为表演者们精湛的表演而鼓掌。在与能乐表演者的交谈中，西川得知，过去是不能鼓掌的。彼时的观众一般都是武士，他们从来不鼓掌只是点点头。如果在武士鼓掌后，表演者挥手致谢，会被视为对武士的不敬而被砍杀。而且能乐的表演者与歌舞伎不同，身体不能左右摇晃，否则会被观众斥责，严重者甚至要切腹谢罪。

　　无论是舞踊、能乐还是歌舞伎等传统的表演者，这些职业都在面临凋零的危机。随着时代的变迁很多传统的艺术正在消逝，保护这些文化形式使其长久留存正是现代人应该肩负起的责任。

　　在前几期节目中，三位嘉宾以书籍为线索，以不同的视角分别从二次元、饮食、文学等方面了解到日本多个领域的现状，让观众们接触到了一个更加真实的日本社会。本期节目从职业的角度挖掘日本传统职业中所隐藏的历史与文化内涵，让人们能够更加清晰的了解日本那些即将消逝的职业，从而进一步了解日本人的生活。通过这场旅读之行，三位嘉宾不仅与别国文化进行了交流，也对中国的文化有了更加深刻的理解。同时，也让观众在开阔眼界的同时，深刻理解旅行与读书的意义。《是面包，是空气，是奇迹啊》希望通过近距离探秘日本，在引导大众了解日本文化的同时，也引导观众在阅读中旅行，在旅行中思考。