李佳琦回应不粘锅直播翻车：没按说明书操作(2)

　　而且，这款不粘锅的说明书上也注明：“首次使用时，请先将产品上所有标签、合格证去除，然后在锅内放入约70%的水，完全烧开，煮5-6分钟后倒掉。”

　　换句话说，没煮过水的锅，再没加油，就开始用不粘锅煎鸡蛋，相当于是“操作违规”，粘锅的概率很大。

　　11月2日下午，李佳琦在公司拿出了一口经过“过水煮锅”并使用过的旧锅，以及一口没有按照说明书要求“过水煮锅”的同款新锅，在相同的情况下进行了煎蛋实验。结果显示，使用旧锅煎蛋未发生粘锅，而使用未经“过水煮锅”的新锅煎蛋则再次粘锅。

　　11月3日，记者在天猫官方旗舰店发现，李佳琦在直播中推荐的同款锅还在售卖，下面有买家评论是因“李佳琦直播间推荐”而购买的。客服人员告诉记者，此款产品如果没有进行“开锅”过程，是有可能导致粘锅的。

　　关于这款不粘锅的质量问题，10月29日，品牌方官方微博曾发表声明称，李佳琦使用的此款产品符合GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》生产要求并通过质量检测，可以放心购买使用。并指出，以下几种情况可能会导致粘锅。1.温差过大直接下锅。2.锅体超过一定温度（250度）。3.涂层被破坏。

　　记者查阅了品牌方在声明中提及的国家标准GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》，其中提及，锅的不粘性要求要符合GB/T 32095.2-2015中 《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第2部分：不粘性及耐磨性测试规范》的要求。而在这份文件中，对煎蛋的不粘性试验提及：“在烹饪器具内倒入适量的植物油，用软布揩不粘表面至涂覆均匀；用高于60度的温水加中性洗涤剂清洗，然后用清水洗净、擦干。”

　　虽然上述试验标准与翻车直播中使用的锅具的说明书不完全一致，但《铝及铝合金不粘锅》确实提及要在使用前进行上述处理。

　　其中一位从事锅具制造业内人士指出：“新锅温水洗洁精软抹布清洗干净后，即可正常使用，无需特殊处理。”

　　中国家用电器研究院测试计量技术研究所所长鲁建国表示，“我要提醒消费者，所有产品应按照说明书的要求操作和使用。”

　　鲁建国告诉澎湃新闻，不粘锅使用温度一定按使用说明书要求，温度过高过低都不允许。“不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，温度过高肯定要粘连，就是铁锅温度超过1000多度也会融化的。如果不粘锅涂层破坏，肯定会失去效果。对于此次直播事件中的不粘锅问题，比如，真伪问题，需要正规机构的检测报告来确定。”