国庆我在｜十元一碗片儿川这家餐馆的“隐藏菜单”温暖老人心

　　我在高速公路口子上守护一路平安；我在西湖边最美人墙当志愿者；我在刚上新的地铁19号线坚守岗位；我在杭州之门工地努力“搬砖”；我守着一片小店；我奔波在各大婚宴现场；我在直播间为将来打拼……

　　2022年这个国庆长假，钱江晚报?小时新闻7路记者将跟随7个在杭州留守的人，亲历他们的坚守和奔忙，记录他们不一样的努力和奋斗。

　　“我特别爱吃油渣。”王坤华吃得香喷喷，对我说这面味道好，份量很足，别的地方十块钱肯定不够的。

　　“老板开店总有30年了，在我们保亭村没拆迁前，最早的时候是一家很小的炒菜店。”王坤华说，老底子杭州人喜欢吃片儿川，周边居民也都知道老板这个“隐藏菜单”，经常会光顾。

　　57岁的老板曾志平，光头，穿了一件朴素的短袖上衣，此时正蹲在后厨认真择菜，“本地青大蒜正上市，我要搞搞清爽，用来炒菜特别香。”

　　后来开始给自己打工，就在保亭村的一间农民平房里，开起小餐馆，主打桐庐菜，烧菜打杂全部自己干。

　　“我一直没有离开保亭，我在这里起步、发展，居民对我一个外乡来奋斗的人很照顾，现在我也是做爷爷的人了，对这里很有感情也很感恩。”

　　去年，曾志平了解到社区里还没有老年食堂，年纪大的老人要餐餐烧饭真的很不方便，就想着推出一款平价面。杭州人爱吃片儿川，于是就定了这款10元的片儿川。

　　“以前一天平均能卖20碗片儿川。上个月，离店一百来米开起了社区老年食堂，来吃面的老人明显少了。”曾志平淡淡地笑了，人少了没关系，他从没有指望面条赚钱，老年人吃饭方便就好。

　　有说有笑，老哥俩的面碗也很快见底了，“我汤都快喝光了。”王坤华打趣着，外面冷风冷雨，身上热乎乎。

　　他的店重新装修过，环境还可以，希望能提供这样一个舒心的地方——有的老人舍不得点菜，就可以吃一碗实惠的面条，有肉有菜也有滋味；也可以结伴来吃面，喝喝老酒聊聊天，说说笑笑。