新疆生产建设兵团集中用餐单位食品安全问题专项治理和秋季学校食品安全工作

　　中国质量新闻网讯 9月25日-28日，新疆生产建设兵团集中用餐单位食品安全问题专项治理和秋季学校食品安全工作督导检查组在二师铁门关市开展督导检查。

　　检查组一行先后到华山中学、铁门关市第一中学、铁门关市第一幼儿园、师市机关食堂、22团养老院等11家集中供餐单位和学校食堂开展督导检查。重点检查了食品安全主体责任和各项管理制度落实情况，食品安全总监、食品安全员配备及履职情况，“日管控、周排查、月调度”工作制度建立及运行落实情况。并对食品及食品原料进货查验、索证索票、加工操作关键环节、餐饮具消毒保洁、从业人员健康体检以及食品添加剂、食品留样管理等关键环节开展专项检查。针对督导检查组检查存在的问题，相关行业主管部门、监管部门将依职依责、依法依规开展整改落实。

　　此次督导检查，进一步压紧压实了企业食品安全主体责任、行业部门主管责任和监管部门监管责任，进一步消除了集中供餐单位和学校各类食品安全隐患，为保障集中供餐单位和校园食品安全打下坚实基础。（张大亭）